Empanades cruixents de pollastre marsala

Empanades cruixents de pollastre marsala

Una variant original per a pastissos típics de pollastre. Les ametlles, les llavors i la Marsala per donar distinció i un sabor irresistible. Dimonis, són molt fàcils de fer.

5 Estrella
Preu
Marsala
Cuina mediterrània
Carns
POLLASTRE EMPANADES DE CRUIXENTS A LA MARSALA
Persones 4
Porcions 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 vots)
Càrrega...
Impressió
temps de preparació
15 min
temps de cocció
0 min
temps de preparació
15 min
temps de cocció
0 min
Ingredients
  • 12 Empanades de plafó de gorres
  • 3 Suprem de pollastre tallat a daus
  • 150 g de ceba de verdeo
  • 150 g de porro
  • 200 g d'ametlles
  • 100 g de formatge parmesà
  • 100 cm3 de crema de llet
  • 50 cm3 de Marsala
  • 20 GR de mantega
  • 1 dent d'All
  • Sal i pebre
  • Un grapat de llavors de carbassa
Instruccions
  1. PAS 1
  2. Torrar les ametlles al forn a 150 º durant cada 15 minuts o fins que estigui daurada. Picar en i reserva per a més tard.
  3. PAS 2
  4. Tallar el porro i el verdeo a rodanxes i salteu en mantega amb l'all picat. Afegir la Marsala i afegir la crema de llet, Formatge parmesà, sal i pebre (ull amb la sal perquè el formatge ja és salat).
  5. D'altra banda Brown en oli neutre tallar el pollastre a daus i afegir a la preparació anterior. Cuinar uns minuts més perquè és barregem sabors, Apagueu el foc i afegir ametlles. Deixar refredar.
  6. PAS 3
  7. Muntar les panades amb l'ompliment de fred, tancar-los bé prement les vores o amb un repulgue, posar-los en una placa de forn greixada, pinta'ls pastissos amb llard de porc (un detall molt important) amb una mica de sucre, i afegir algunes llavors de carbassa o altres.
  8. Cuina per 18 minuts a 190 º o fins que estiguin daurades.
Receptes fàcils de https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Comentaris

Deixa un comentari

Voleu unir-se a la conversa?
Siéntase lliure per contribuir a

Deixa una resposta

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el spam. Aprendre com es processen les dades comentaris.