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Dulce de arroz con leche

dulce de arroz con leche
 
Dulce de arroz con leche
Impressió
Ingredients
  1. 1.5 litres de llet
  2. 2 decilitros de agua
  3. 150 grs.de arroz ,del redondo
  4. la piel de media naranja
  5. un palito de canela
  6. media cucharita de sal y azucar a gusto
Instruccions
  1. Ponemos a hervir el agua con la sal, canela y la piel de naranja. Cuando rompa el hervor le añadiremos el arroz, sin lavar para que quede mas cremoso.
  2. Esperemos,removiendo a que rompa el hervor,dejamos 5 minuts a foc mitjà, apagamos y tapamos la cacerola hasta que se haya consumido el agua.
  3. Ponemos,Llavors,la mitad de la leche y removemos sin parar hasta la ebullición momento en que bajamos la lumbre y continuamos removiendo a intervalos cortos para que no se agarre al fondo al tiempo que añadimos la leche que vaya necesitando hasta consumir la indicada o agregando mas dependiendo del espesor que querramos darle.
  4. Hay que tener en cuenta que este dulce sigue esponjando a medida que enfria.
  5. Al servir ,en frio o en caliente añadiremos el azúcar a gusto del comensal.
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