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Ducats de xocolata

Ducats de xocolata
recepta gourmet
Aperitius
Cuina Alemanya
Pessic
Ducats de xocolata
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Impressió
temps de preparació
15 min
temps de cocció
0 min
temps de preparació
15 min
temps de cocció
0 min
Ingredients
  • 300 g de galletas de mantequilla
  • 80 g de xocolata a granel
  • 100 g de mantega
  • 200 g de sucre
  • 1 ou
  • 50 g de cacau en pols
  • 1 Copa de licor de kirsch (2 CL)
Instruccions
  1. Desmenuzar bien las galletas con un rodillo sobre una superficie lisa. Rallar el chocolate y derretirlo al baño maria. Batir la mantequilla con el azúcar y el huevo hasta conseguir una masa espumosa.
  2. Agregar el chocolate líquido. el cacao en polvo. el kirsch y las migas de galletas a la masa de mantequilla, mezclar todo bien y formar una barra redondeada de unos 5 cm de diàmetre. Envolver la masa en papel de aluminio y dejar en el frigorífico durante 12 horas como mínimo.
  3. Cortar la barra en discos de 1 cm de grosor y envolverlos cuidadosamente en papel dorado fino.
Notes
  • En lugar de galletas de mantequilla se pueden utilizar también corn flakes molidos o migas de bizcocho.
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