Daurada a la sal
Daurada a la sal
2018-10-22 20:26:41
Porcions 4
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temps de preparació
temps coccion
Ingredients
- 1 dorada grande
- sal gorda
- 1 Ceba
- 2 patates
- cebollino
- oli
Instruccions
- En la bandeja del horno, hacer una cama con la sal. Colocar encima la dorada limpia y seca y cubrir totalmente con más sal. Salpimentar la sal con agua.
- Poner aceite en una sarten y saltear la cebolla cortada en aros y las patatas en rodajas. Precalentar el horno a 200ºC e introducir el pescado a media altura.
- Una vez fuera del horno, romper la contra con un golpe seco. Retirar la sal y la piel. Servir con las patatas, los aros de cebolla y un poco de cebollino.
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