Rosquilles d'ametlla

Rosquilles d'ametlla
forn
recepta gourmet
Aperitius
Cuina americana
Pans i pastes
Rosquilles d'ametlla
Porcions 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Vot)
Càrrega...
Impressió
temps de preparació
15 min
temps de cocció
0 min
temps de preparació
15 min
temps de cocció
0 min
Ingredients
  • 500 g de farina
  • 30 g premut llevat
  • 80 g de sucre
  • 1/4 l de llet tèbia
  • 60 g de margarina
  • 3 ous
  • 40 g massa de massapà cru
  • 1/2 culleradeta de sal
  • 70 g en pols de sucre
  • 1 ou
  • 2 cullerades de ROM
  • 3 cullerades d'ametlles laminades
Per fregir
  • 1 Oli l o 1 kg de mantega
Instruccions
  1. Tamisar la farina en un bol i feu un forat al centre. Esmicolar el llevat i treballar amb una mica de sucre, llet i una mica de farina. Deixeu que aquesta massa anterior fermenti 15 minuts.
  2. Fondre la margarina i batre juntament amb els ous, massapà i sal fins que s'obté una massa escumosa. Afegir a la massa anterior i treballar juntament amb la farina fins que obtingui una massa fermentada solt i lleuger. Deixar fermentar 15 minuts.
  3. Dividim la massa fermentada en peces de 50 g i formar una pilota amb cada. Fes al centre de cada Hola un forat amb el mànec d'una cullera, convertint-lo per fer dònuts.
  4. Deixar que els altres fermenten 15 minuts. Escalfar l'oli per 175 graus.
  5. La introducció de Donuts en grups de 4 o 5 en l'oli calent i fregir a les dues cares. Deixi escórrer sobre paper absorbent.
  6. Barrejar el sucre en pols amb el clar i el ROM, cobreixi amb aquest bany els Donuts ja una mica de fred i espolseu sobre les ametlles a rodanxes.
Receptes fàcils de https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Comentaris

Deixa un comentari

Voleu unir-se a la conversa?
Siéntase lliure per contribuir a

Deixa una resposta

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el spam. Aprendre com es processen les dades comentaris.