Delicades pastes fetes amb la màniga pastissera
Delicades pastes fetes amb la màniga pastissera
2018-12-19 14:34:33
Porcions 4
Impressió
temps de preparació
temps coccion
total temps
Ingredients
- 300 g de mantega
- 250 g en pols de sucre
- 125 g de midó
- 1 1/2 tasses de llet
- una punta de cuchillo de sal
- l' escorça de 1 llimona ratllada
- 500 g de farina
D'altra banda
- 100 g de bany de xocolata grassa
Per a la safata del forn
- mantega o margarina
Instruccions
- Untar con mantequilla o margarina una o dos bandejas de horno. Batir la mantequilla con la fécula y el azúcar en polvo hasta conseguir una masa suave. pero no espumosa.
- Añadir una taza de leche. Agregar lentamente la sal, la corteza de limón y la harina tamizada, luego amasar.
- Añadir la media taza de leche sólo si la masa está demasiado espesa para la manga pastelera.
- Escalfar el forn a 190 graus.
- Introducir la masa en la manga pastelera con una boquilla estrellada y formar eses y aros sobre la bandeja del horno. También se puede utilizar la máquina de picar carne con los accesorios adecuados.
- Cocer las pastas a altura media durante 10 minuts, hasta que adquieran un tono amarillo claro.
- Derretir el baño de chocolate graso al baño maría e introducir en él la tercera parte de cada pasta ya fría. Dejar secar bien.
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