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Dátiles rellenos

Dátiles rellenos
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Impressió
Ingredients
  • 30 dátiles secos
  • 120 g de masa de mazapán cruda
  • 40 g en pols de sucre
  • 40 g de pis tachos muy picados
  • 1 copita de licor de Curacao (2 CL)
  • 12 cullerades de sucre
Instruccions
  1. Deshuesar los dátiles. Amasar bien el mazapán con el azúcar en polvo tamizada, los pistachos y el licor.
  2. Formar peque ñas bolas con la masa de mazapán y pasarlas por azúcar.
  3. Introducir las bolas de mazapán en los dátiles.
  4. Con un cuchillo hacer una serie de incisiones en el mazapán que sobresale del dátil.
Notes
  • los datiles rellenos tienen un aspecto más festivo si se introduce hasta la mitad de un baño de chocolate graso.
  • También se puede prescindir de los dátiles, mezclar el mazapán con unos 100 g de piña confitada picada, formar pequeñas bolas con la masa e introducirlas en un baño de chocolate graso.
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