Cupcakes de pastanaga

Hoy os traemos algo novedoso que inaugura las recetas de cupcakes “salados”. Se trata del cupcake de zanahoria. ¿Quién podría resistirse a uno de estos pequeños pasteles?

Cupcakes de pastanaga
Hoy os traemos algo novedoso que inaugura las recetas de cupcakes “salados”. Se trata del cupcake de zanahoria. ¿Quién podría resistirse a uno de estos pequeños pasteles?
Impressió
Ingredients
  1. Ingredients per a 4 persones
  2. • 2 tasses de farina
  3. • 2 gots de sucre
  4. • 3 tazas de zanahorias finamente ralladas
  5. • 1 culleradeta de pols de coure
  6. • 1 culleradeta de bicarbonat de sodi
  7. • 1 culleradeta de canyella en pols
  8. • 1 taza pequeña de aceite.
  9. • 4 ous grans
Instruccions
  1. Precaliente al forn a 200 graus. Si se desea, recubra el molde para los cupcakes con papel de revestimiento.
  2. Combine todos los ingredientes secos en un tazón grande para mezclar. Mezclar a velocidad baja durante 30 segons, raspando el recipiente si se comprueba que los ingredientes se están quedando pegados mientras se mezcla constantemente. Una vez que se están comenzando a mezclar, pasar a alta velocidad durante 3 minuts.
  3. Vierta la mezcla en los moldes destinados a los cupcake hasta que está relleno cada uno de ellos a la mitad del contenido.
  4. Hornee per 20 a 25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
  5. Deixar refredar per a 10 minuts en cassoles llavors, pasar a una rejilla para enfriar completamente.
  6. Para realizar el frost de los cupcake de zanahoria se puede utilizar algo salado, como un glaseado de queso crema que os explicaremos más adelante pero mis niños las prefieren sin glaseado en absoluto. Aquí es donde entra en juego la imaginación de cada una.
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