Banyes de vainilla austríacs
Banyes de vainilla austríacs
2018-12-14 14:49:44
Porcions 4
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temps de preparació
temps coccion
Ingredients
- 50 g d'ametlles
- 50 g de ave llanas
- 280 g de farina
- 70 g de sucre
- un grat de sal
- 200 g de mantega
- 2 rovells d'ou
D'altra banda
- 5 bolsitas de vainilla en polvo
- 1/2 tassa de sucre en pols
Instruccions
- Escaldar las almendras, pelarlas y picarlas, picar también las avellanas. Tamizar la harina sobre una superficie lisa, echar por encima las almendras y las avellanas, sucre, la sal, la mantequilla fría en trocitos y las yemas de huevo y amasar todo hasta conseguir una masa quebrada.
- Dejar reposar la masa envuelta en papel de aluminio durante 2 hores a la nevera.
- Escalfar el forn a 190 graus. Formar con la masa barritas del grosor de un lápiz, cortarlas en trozos de 5 cm de longitud y arquear éstos para formar los cuernecillos.
- Cuinar per a 10 minutos a altura media de horno hasta que ad quieran un color dorado.
- Mezclar la vainilla en polvo con el azúcar en polvo y volcar encima los cuernecillos cuando estén calientes todavía.
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