Crema de cafè

Per això estimem el bon cafè aquí presentem la crema de cafè.

El preparado de la Crema de Cafe no tiene mucha ciencia, vamos manos a la obra.

1. Batimos 200 grams de mantega a donar-li suavitat, incorporamos mientras batimos 200 gramos de azucar glass.
2. En cuanto estén mezclados, agregamos 1 cucharadita de vainilla en polvo y 2 cucharadas de café soluble disueltas en 1 cullerada d'aigua.
3. Batimos bien todo el potingue hasta que resulte homogeneo y quede listo para utilizar en rellenos y coberturas.

Ya tenemos nuestra crema de café lista para ser utilizada en nuestros postres, pastissos i pastissos.

Existe una variación del preparado para la crema de café, es la siguiente:

Ingredientes para cuatro raciones

1 l. llet

6 ous 200 g. de sucre

8 cucharadas de café soluble

4 cucharadas de fécula de maíz

1 corteza de limón

1 rama de canela.