,

Galetes amb xocolata

galetes-amb-xocolata-conmicroondasosinel
mitja tarda
Cuina anglesa
Galetes
Galetes amb trossos de xocolata
Porcions 20
Hem estat fora de Nadal durant poc més de dos mesos., amb reis i Santa inclosa, Despeses, Despeses, despeses i més despeses. El dia del pare s'acosta i el pare està en el seu camí a ser ja no sense un regal, fins i tot sense un petit detall. Però et porto una solució dolça.
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 vots)
Càrrega...
Impressió
temps de preparació
15 min
temps de cocció
0 min
total temps
50 min
temps de preparació
15 min
temps de cocció
0 min
total temps
50 min
Ingredients
  • - 1 Ou
  • - 220 grams de farina
  • - 100 grams de mantega
  • - 90 grams de sucre moreno
  • - 40 grams de sucre normal
  • - 1 cullerada de postres, pols de llevat
  • - 120 grams de xocolata (Amb llet i/o blanc)
  • - Una o dues cullerades soperes de postres, essència de vainilla
Instruccions
  1. Abans de començar a explicar la recepta, M'agradaria assenyalar que he fet algunes petites variacions en ella, especialment en la quantitat de xocolata (pot dir que m'agrada, No?)
  2. Començarem tamint la farina i el llevat. Reservem.
  3. Barrejar la farina garbellat juntament amb el llevat en un bol/bol, tots dos tipus de sucre, ungüent mantega a punt (l'aconsegueix traient-lo i deixant-lo descansar alguns 30 minuts a temperatura ambient). Finalment afegim l'ou juntament amb l'essència de vainilla.
  4. Barregem tot junt per formar una mescla compactada que no quedi a les nostres mans.
  5. Personalment recomano barrejar des del principi amb les seves mans, sense ajudar-nos des de qualsevol aparell. Ens costarà menys i ens adonarem que quan la barreja s'ha quedat mentre buscaven.
  6. Llavors, bolquem les peces de xocolata i seguim barrejant fins que s'hagin estès bé al llarg de la massa. M'agrada el "gran" trossos de xocolata. És per això que vaig comprar dues pastilles de xocolata i amb l'ajuda d'un ganivet tallar les peces de xocolata, perquè la recepta original conté Nuggets de xocolata, Personalment els trobo molt petits.
  7. Pots afegir la xocolata que més t'agrada (amb llet, Blanc...).
  8. En un gran full de pel·lícula transparent que abocar la massa i rodar en un cilindre allargat, com podeu veure a les imatges. A continuació, emmagatzemeu la mescla a la nevera sobre 30-40 minuts. A mesura que la massa es queda a la nevera, és el moment de Preescalfar el forn, a 200 graus sobre 18 minuts.
  9. Agafem la massa de la nevera i amb l'ajuda d'un ganivet tallem el mateix, formant cercles lleugerament triturats i col·locant-los a la safata del forn, a la imatge es pot veure com es veuen.
  10. A continuació cuinem (segons la recepta original: entre 10-15 minuts).
  11. Yo he realizado tres veces esta receta en la última semana, y os recomiendo que las tengáis en el horno 12 minutos exactos. Yo me pasé, las tuve casi 14 minutos y las cookies salieron demasiado cocidas, y parecían campurrianas con trozos de chocolate.
  12. Aviso: Por experiencia propia os aconsejo que la distancia de separación entre las distintas masas sea al menos de dos dedos entre ellas, ya que las cookies tienden a expandirse bastante durante la cocción.
  13. Si os habéis pasado de tiempo y al enfriarse se endurecen demasiado, no tiréis las galletas a la basura (por dios!), con meter cada galleta unos 8 segundos al microondas (justo antes de comérnoslas), saldrán blanditas y con el chocolate casi derretido.
Notes
  • Para enfriar las cookies os recomiendo dejarlas reposar sobre una bandeja de horno (de las que tienen rejillas). Y muy importante: Al salir del horno las galletas salen muy muy blandas, no os preocupéis, ya que al enfriarse se compactan y se endurecen un poco.
  • Al punto, más o menos blandas … o duras, espero que la idea que os propongo sea buena para el día del padre. Bon profit!
Receptes fàcils de https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Comentaris

Deixa un comentari

Voleu unir-se a la conversa?
Siéntase lliure per contribuir a

Deixa una resposta

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el spam. Aprendre com es processen les dades comentaris.