Conill estofada en vi negre

conill cuinat al vi negre
Dinar
cocina patagonica
Carns
Conill estofada en vi negre
Porcions 8
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Vot)
Càrrega...
Impressió
temps de preparació
15 min
temps de cocció
0 min
temps de preparació
15 min
temps de cocció
0 min
Ingredients
  • 1 conill de 2 quilos, a les preses
  • 1 Llimona
ADOB
  • 1/2 Copa gruixuda ceba ratllada
  • 3 o 4 grans d'All aixafat
  • 1 cullerada d'oli
  • 1 Llorer
  • 2 branquetes de farigola fresc o 1/2 culleradeta si és seca, terra
  • 1/2 culleradeta de salsa Worcestershire
  • 1/2 culleradeta de pebre
  • 3 cullerades de sal.
ALTRES INGREDIENTS
  • 1/3 de tassa d'oli per fregir
  • 1 cullerada de sucre
  • 1 Tassa de brou de carn
  • 1/2 Copa vermell vi.
Instruccions
  1. Fregar el conill amb llimona. Rentat i drenatge, Barrejar ingredients d'adob i amb el conill es frega i deixa de banda.
  2. En una cassola afegir oli a la calor. Afegir el sucre sense remenant fins que es torna marró fosc.
  3. S'afegeixen a les preses de conill Calder net de l'adob que s'aparten i remenant de tant en tant, cuit fins que es daurin, alguns 20 a 25 minuts. Afegir la marinada, s'agita, cuits els 5 minuts més, fins que la ceba wilt.
  4. Afegir el consomé avellanes i el vi. És bullir, es posa a foc mitjà, Cobreixi i cuini alguns 45 minuts o fins que la salsa s'espesseixi una mica.
Receptes fàcils de https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Comentaris

Deixa un comentari

Voleu unir-se a la conversa?
Siéntase lliure per contribuir a

Deixa una resposta

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el spam. Aprendre com es processen les dades comentaris.