Com fer pasta de sucre?

fondant de
 
Com que s'explica en la nostra notaQuè és la pasta de sucre?, És molt probable que en algun moment heu llegit o escoltat sobre aquest ingredient, cada vegada que tendeix a ser utilitzat en una àmplia varietat de receptes com a element decoratiu.

Com vostè ja va indicar en el moment, fondant de és una pasta laminat utilitza en rebosteria per cobrir determinades preparacions. Entre aquestes preparacions - el més comú- Inclou pastes i pastissos, pastissets, galetes i pastissos...

És un ingredient versàtil amb moltes possibilitats, que no només es pot utilitzar per a postres o dolços, però també per fer figuretes o formes comestibles que serveixen per decorar la recepta.

Actualment es pot trobar fàcilment en el mercat ja fet fondant de, en la seva forma més bàsica o sabors (Per exemple, xocolata, maduixes, amb gust de vainilla...).

Però si no vol gastar diners, o si encara no teniu temps per sortir de la casa però si té els ingredients necessaris, Sabia vostè que és possiblefer la pasta de sucre a casa? Notes

Com fer pasta de sucre a casa?
Porcions 1
Com fer pasta de sucre a casa? Descobrir els ingredients i passos amb la nostra recepta fàcil Bombón, sense haver de comprar-lo.
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 vots, mitjana: 5,00 de 5)
Carregant...
Impressió
total temps
30 min
total temps
30 min
Ingredients
  • 1 kg. de sucre
  • 100 g. glucosa
  • 1 got d'aigua (25 CL.)
  • L'essència de vainilla
  • Preparació
Instruccions
  1. Afegir el sucre i aigua en un cassó.
  2. Afegiu la glucosa i barrejar bé.
  3. Calor a foc baix fins xarop.
  4. Quan arriba el xarop a 110 º C, girar-se de la calor.
  5. Humitejar una superfície neta de marbre.
  6. Spritz amb aigua i es bolca xarop.
  7. Deixar refredar una mica.
  8. Ara està funcionant amb una espàtula de metall (raspat del pou de marbre per portar tot el sucre a un sol punt).
  9. Ara fan el mateix, però a la inversa.
  10. Transformar el xarop de fondant de, estendre'l en el marbre i planteja només la part superior de la capa de sucre, fent la mateixa cosa repetidament, fins a una massa blanquinosa.
Notes
  • Calories: 298
Receptes fàcils de https://recetasdecocinafaciles.NET /
 

 



Cerca
Concordances exactes només
Cerca en el títol
Cercar en el contingut
Cerca en els comentaris
Cerca en extracte
Filtrar per tipus de correu personalitzats

Suggeriments gelatina, beguda, pastís, tonyina, Malaltia celíaca, pastissets, Thermomix, pastís, massa, arròs, dieta, marihuana, formatge, pa de pessic, coliflor, sopa, Amanida, pollastre, gambes, Mandonguilles, Soufflé de, púding, pastís, pessic, crema, salsa, pèrdua de cabell, Diabetis


0 Comentaris

Deixa un comentari

Voleu unir-se a la conversa?
Siéntase lliure per contribuir a

Deixa un comentari

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el spam. Aprendre com es processen les dades comentaris.