Xurros
Xurros
2018-01-21 11:53:55
Persones 12
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temps de preparació
temps coccion
total temps
Ingredients
- 1/4 taza Mantequilla
- 1 1/4 Tassa de farina
- 3 ous
- 1/4 cucharita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharita canela
- 1/2 tassa de sucre
- 1 pessic de sal
Instruccions
- Combina la mantequilla con 1/2 Tassa d'aigua. Revuelve a fuego lento hasta que la mantequilla se disuelva y agrega la sal. Agrega toda la harina y bate con una cuchara de palo hasta que este todo parejo (unos dos minutos). Saca del fuego y deja enfriar.
- Agrega los huevos, uno por uno, batiendo la masa después de agregar cada huevo. Agrega la vainilla y sigue batiendo hasta que la mezcla se vea brillosa.
- Mentrestant, calienta aceite en sartén profunda (por lo menos una pulgada y media de profundidad) hasta los 380 grados Fahrenheit. Sirve la masa con una bolsa para adornar pasteles, usando una boquilla de media pulgada. Corta la masa cada dos pulgadas antes que caiga en el aceite caliente. Freir hasta que estén dorados, y luego dejar drenar en toallas de papel.
- Revuelvelos en un tazón con el azucar y la canela.
Notes
- Nivell de calories: Alt (1750)
- Dificultat: Mitjà
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