Chateaubriand

Chateaubriand
Chateaubriand
Porcions 4
Impressió
Ingredients
  1. 3 cullerades de mantega
  2. 1/2 Copa espanyola ceba
  3. 1/8 culleradeta de pebre
  4. 1/2 culleradeta de sal
  5. 1 Copa de vi blanc sec
  6. 3 fulles d'estragó fresc o 1/4 culleradeta de planta seca
  7. 1/2 culleradeta de concentrat de carn
  8. cullerada de mantega
  9. 2 cullerades d'oli
  10. 4 chateaubriands o filets de filet de vedella sobre 3 a 4 centímetres de gruix
  11. 1/2 culleradeta de sal
  12. 1/8 culleradeta de pebre.
Instruccions
  1. Preescalfament el forn a 350° F
  2. Posem la mantega en una paella al foc, s'afegeixen les escalunyes, sal i pebre i cuina per vols. Afegir el vi i cuit per reduir. Afegir el concentrat de carn i estragó. Apaga el foc, la resta de la mantega és agitar-lo i es manté calent.
  3. En una altra paella afegiu oli per calor, afegit el chateaubriands ja picants i fregir 3 minuts per costat. La paella es posa al forn amb la chateaubriands i per coure els 5 minuts. Se'ls treu del forn i servir immediatament banyat amb salsa.
Receptes fàcils de https://recetasdecocinafaciles.NET /

Cerca
Concordances exactes només
Cerca en el títol
Cercar en el contingut
Cerca en els comentaris
Cerca en extracte
Filtrar per tipus de correu personalitzats

0 Comentaris

Deixa un comentari

Voleu unir-se a la conversa?
Siéntase lliure per contribuir a

Deixa un comentari