Bolets a la salsa

bolets a la salsa
Bolets a la salsa
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Champiñones en salsa con robot de cocina Thermomix
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Impressió
temps de preparació
10 min
temps de cocció
20 min
total temps
30 min
temps de preparació
10 min
temps de cocció
20 min
total temps
30 min
Ingredients
  • 500 g de bolets
  • El zumo de un Limón
  • 3 o 4 ajos grandes
  • 80 g d'oli
  • Medio sobre de Sopa de cebolla
  • 100 vi blanc g
  • Sal
  • Planta de pebre blanc
  • Julivert picat
Instruccions
  1. Limpiar bien los champiñones rociándolos con el zumo del limón para que no se pongan negros. Poner en el vaso de la Thermomix los ajos y trocear 5 segons a velocitat 5.
  2. Bajar con la espátula los ajos que se quedaros en las paredes, añadir el aceite y sofreir programando la Thermomix 7 minuts, ceba de temperatura, velocitat 1.
  3. Poner la mariposa en las cuchillas, incorporar los champiñones escurridos, con el resto de ingredientes y programar 8 minuts, 100 graus, velocitat 1 1/2. Pasados los primeros 3 minuts, parar la Thermomix, comprobar que está todo bien mezclado y volver a poner en marcha bajando la velocidad a 1.
  4. Espolvorear con perejil picado y servir caliente, como entrante o como guarnición de carnes o pescados.
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