Carn estofada en l'estil de Borgonya

Carn estofada en l'estil de Borgonya
Dinar
estilo borgoña
Cuina francesa
Carns
Carn estofada en l'estil de Borgonya
Porcions 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Vot)
Càrrega...
Impressió
temps de preparació
15 min
temps de cocció
0 min
temps de preparació
15 min
temps de cocció
0 min
Ingredients
  • 200 g,
  • 1 1/2 taza de champiñones pequeños
  • 1 llimona
  • 2 cullerades d'oli
  • 50 g, 1/2 Copa, de tocino salado, en pedacitos
  • 1 taza de cebolla en trozos medianos
  • 2 grans d'All, aixafat
  • 1 kilo de carne de ganso, carn de boví, limpia y en pedazos medianos
  • 1 1/2 culleradeta de sal
  • 1/8 culleradeta de pebre
  • 1 botella de vino de Borgoña
  • 1/2 culleradeta de salsa Worcestershire
  • 1 pastanaga mitjana, en ruedas delgadas
  • 1 Llorer
  • 2 a 3 rametes de julivert
  • 1 tallo de celeri, sense fulles, amarradas en manojos
  • 2 cullerades de mantega
  • 2 cucharadas de pasta de tomate.
Instruccions
  1. Se limpiar los hongos, se cortan verticalmente en dos y se ponen aparte.
  2. En una cassola afegir oli a la calor, se frie el t-cino hasta dorar. Se agregan la cebolla y el ajo y se cocinan hasta marchitar.
  3. Se retira el tocino y la cebolla, se agrega la carne y se cocina hasta dorar.
  4. Se regresan a la olla el tocino y la cebolla. Se agregan la sal, pebre, el vino y la salsa inglesa. Se agregan la zanahoria, llorer, el perejil y el celeri.
  5. Se lleva a un hervor y a luego medio, limitació, cuinat per 1 1/2 temps.
  6. En una olla se frien los hongos en la mantequilla, se agregan a la carne, se agrega la pasta de tomate y se cocina por 20 minuts més.
Receptes fàcils de https://recetasdecocinafaciles.NET /

Cerca
Concordances exactes només
Cerca en el títol
Cercar en el contingut
Cerca en els comentaris
Cerca en extracte
Filtrar per tipus de correu personalitzats

Suggeriments gelatina, beguda, pastís, tonyina, Malaltia celíaca, pastissets, Thermomix, pastís, massa, arròs, dieta, marihuana, formatge, pa de pessic, coliflor, sopa, Amanida, pollastre, gambes, Mandonguilles, Soufflé de, púding, pastís, pessic, crema, salsa, Hamburguesa, Diabetis

0 Comentaris

Deixa un comentari

Voleu unir-se a la conversa?
Siéntase lliure per contribuir a

Deixa una resposta

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el spam. Aprendre com es processen les dades comentaris.