Carn fregida

2014-11-30 04:04:20

Persones 4

Una manera una mica més elaborada de fritar carn. Està recepta et quedarà per xuclar-se els dits.

(2 vots)

Carregant....

Impressió

temps de preparació

25 min

temps coccion

30 min

total temps

55 min

temps de preparació

25 min

temps coccion

30 min

total temps

55 min

Ingredients

Instruccions

Netejar la carn
Posar la carn en una taula i amb un ganivet afilat, gairebé en paral·lel a la taula, es talla longitudinalment a cada 2 la vora fins a pocs centímetres 2 centímetres de la part inferior. Es repeteix diverses vegades-no funcionament fent girar la carn cada vegada, per tenir-la en l'extrem estès com un entramat de 2 centímetres de gruix.
Elaborar un adob barrejant 2 s'omet cullerades de, Salsa Worcestershire, la ceba, l'All, la sal, pebre, orenga i comí, i amb aquesta barreja és carn ben fregar i deixar que els 1/2 temps
Preescalfament la graella o graella o s'escalfa un budare
Treure l'adob de la carn i és deixar de banda, es posa la carn en una safata metàl·lica, coure i es posa al forn uns pocs 10 a 12 minuts per banda o ser agradabl en el greix baix budare fins a daurar a ambdós costats, alguns 7 minuts per costat.
Deixa refredar la carn i tocant amb un Mall fins que hagi 1 centímetre
Talla longitudinalment en trossos de 1 centímetre de gruix i després es talla transversalment en trossos petits de 1 cm de llarg
En una olla posar per escalfar el 2 cullerades d'oli d'oliva per fregir, Afegir la ceba picada, se sofríe fins a daurar, alguns 10 minuts. Afegiu la carn i fregir fins que comenci a daurar
Es posa a foc mitjà, addició de brou i adob i fregeix fins marró daurat, en total sobre 25 a 30 minuts.

cuina fàcil

Receptes fàcils de https://recetasdecocinafaciles.NET /