Embolicat rostit

2016-11-28 13:27:43

Porcions 4

(1 vots)

Càrrega...

Impressió

temps de preparació

15 min

temps de cocció

0 min

temps de preparació

15 min

temps de cocció

0 min

Ingredients

Adob

4 grans d'All, picat
1 xili de Xile, llavors i picats
1 culleradeta acabat de moldre les llavors de comí (el millor per proporcionar el primer germen a la llum, i llavors es molen)
1 grapat gran de coriandre fresc, fulles i tiges, finament picat (un gran sabor de les tiges)
Pebre negre acabat de moldre i sal
2 llimones, suc
2 cullerades de vinagre blanc
1 / 2 Cullereta de sucre
1 / 2 Tassa d'oli d'oliva

Instruccions

Posar la Flanker Steak en un bol gran nonreactive o pa per coure. Combinar ingredients de la marinada i Aboqui la marinada sobre la carn. Assegureu-vos que cada peça és ben cobert. Cobrir en plàstic i refrigere durant 1-4 hores.
Preescalfar graella a foc mitjà-alt al foc (També podeu utilitzar una paella de ferro colat a altes temperatures per a la cocció al forn explosió). Raspallar-se les reixes amb una mica d'oli per evitar que la carn s'adhereixin. Treure la carn de la marinada. Si que estan cuinant dins, Pot voler tremolar el fum i adob excés que pot cremar miques de la paella calenta. Temporada d'ambdós costats de les peces de carn amb sal i pebre. Graella peces només uns quants minuts, a cada costat, Depenent de com prima que és, fins que està ben fet rara mitjà, amb les preferències. Vostè pot haver de treballar en lots. Treure la carn a una taula de tallar i deixar reposar 5 minuts. Tallar la carn tallada en llesques fines tot el gra en diagonal.

Notes

(Opcional) Servir amb truites calents (farina o blat de moro). Truites calents 30 segons a cada costat en una paella seca o a la graella, fins el brindis i flexible. Alternativament, Vostè pot escalfar les truites al microones: Calefacció d'un o dos a la vegada, Posar les truites en una tovallola de paper i microones per a la 15 a 20 segons cada un a la part superior.

cuina fàcil

Receptes fàcils de https://recetasdecocinafaciles.NET /