Estofat de xai

Estofat de xai
estofat
Xai
Carns
Estofat de xai
Porcions 4
Recepta d'avui que és la caldereta de xai, és millor preparar-lo per acomiadament, Si algú pot no de foc també deixa molt bo. Cocció és com a les paelles es fan en cas contrari, i sembla que el gust és millor, Si podeu provar fusta aconsello fer-ho i veuràs que aquesta meravellosa recepta i els rics que ets tu. Normalment es cou en un guisat com el nom implica, la preparació és molt simple així que mans a la cuina.
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Vot)
Càrrega...
Impressió
temps de preparació
15 min
temps de cocció
0 min
temps de preparació
15 min
temps de cocció
0 min
Ingredients
  • - 1 Quilo de carn de xai.
  • - 1 Ceba gran.
  • - 1 Pebrot vermell.
  • - 4 Patates.
  • - 2 Pastanagues.
  • - 1 Litre de brou de carn.
  • - 100g de pèsols.
  • - 100g de salsa de tomàquet.
  • - 1 Llorer.
  • - 1 Branca de farigola.
  • - 2 Dents d'All.
  • - 1/2 Copa de vi blanc.
  • - Oli d'oliva.
  • - Julivert.
  • - Pebre.
  • - Sal.
Instruccions
  1. El primer que farem és preparar la carn, Tindrem el xai tendre i talla en trossos petits disposats a posar a la cassola, la licitació més així que millor seguir sent sucosa.
  2. Posar la paella amb oli i mentre oli anar salpimentando peces de xai, Una vegada que aboqui l'oli calent Anyell i fregir-lo bé fins que estiguin daurades. (completat reserva per més endavant).
  3. Per continuar, haurem de treure'l amb una galleda amb una mica d'oli a l'estofat, i sofregir els ulls i ceba, picada prèviament tots. Fregit una vegada anem a afegir a l'estofat de xai, el pebrot tallat a tires, tomàquets sense pell, picats, temporada i afegeixi el llorer, farigola i julivert a la caldereta.
  4. Anem traient mentre es FREGIR tot junt i està prenent tot el seu sabor i textura una mica espessa, deixar-lo perquè durant 5 minuts amb foc suau.
  5. Llavors és el pas afegir el vi blanc juntament amb el brou calent que, remoure i afegir els trossos de xai, cobreixi i deixeu bullir 30 minuts.
  6. Després d'això temps s'afegeix a la caldereta de xai, irregular però Patates pelades trossos no molt prima o molt gruixut, també us trobaré a faltar la pastanaga i pèsols en no molt gruixudes llesques també, Hem intentat sal i si bé ho cuinar per als altres 20 minuts més.
Notes
  • Ha de quedar espessa la sopa, Si veieu que ella és molt líquid machacad una patata o prendre una mica de farina de blat de moro dissolt amb unes gotes de llet.
  • El sabor i la textura d'aquesta recepta és increïble perquè hem de donar per demostrar al nostre poble que l'amor a. Nens i adults igualment queden fascinats amb el gran gust de xai i salsa.
Receptes fàcils de https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Comentaris

Deixa un comentari

Voleu unir-se a la conversa?
Siéntase lliure per contribuir a

Deixa una resposta

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el spam. Aprendre com es processen les dades comentaris.