Calamares al Ajillo

calamares al ajillo
Calamares al Ajillo
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Impressió
temps de preparació
15 min
temps de cocció
15 min
total temps
30 min
temps de preparació
15 min
temps de cocció
15 min
total temps
30 min
Ingredients
  • 12 calamar
  • 12 grans d'All
  • 2 tomàquets
  • 2 cebollas picadas
  • 1 enciam
  • 1 llimona
  • sillao
  • sal i pebre
Instruccions
  1. Se limpian los calamares.
  2. Se les saca la pluma y la bolsa de tinta, cuidando que no se rompa.
  3. Se cortan en rodajas de dos centímetros de espesor. Luego condimentar con pimienta y sal, y sazonar al gusto.
  4. Se fríen en una sartén con aceite bien caliente y se colocan en en una
  5. fuente adornada con el tomate, la lechuga y la cebolla.
  6. Part, preparamos un aderezo en una sartén: se pone un poco de aceite, ells
  7. dientes de ajo y al alcanzar un color dorado, se echa este aderezo
  8. encima de los calamares procurando no verter mucho aceite.
  9. Se exprime encima el limón y se agrega unas gotas de sillao. Servimos acompañado de
  10. arròs.
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