Púding de pernil per a la florentina
Púding de pernil per a la florentina
2016-07-21 05:44:09
Porcions 4
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temps de preparació
temps de cocció
Ingredients
- Espinaca limpia 1 kg.
- Ceba picada 1 u.
- Mantega 50 GRS.
- Maizena 3 ADCS.
- Llet 2 Copa.
- Formatge ratllat 3 ADCS.
- Paté 1 lata chica.
- Julivert picat 1 CDA.
- Ous 4 u.
- Jamón cocido 6 fetas.
- Sal, Pimienta y Nuez moscada c/n.
Instruccions
- Hervir la espinaca , escurrir y picar finamente.
- Rehogar la cebolla en manteca, añadir la maizena y mezclar bien. Incorporar la leche de a poco revolviendo continuamente y cocinar 3 minuts.
- Condimentar con sal , pebre i nou moscada.
- Agregue la verdura, formatge ratllat, el paté, el perejil y los huevos, y mezclar bien toda la preparación. Volver a condimentar si hiciera falta.
- Unteu un motlle, forrar con el jamón y rellenar con la preparación de la verdura.
- Cocinar a baño maria en horno moderado aprox. 45 minuts.
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