,

Braç de gitano de cacau

Braç de gitano de cacau
recepta gourmet
Taula
cuina hungara
Pessic
Braç de gitano de cacau
Porcions 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 vots)
Càrrega...
Impressió
temps de preparació
20 min
temps de cocció
5 min
total temps
25 min
temps de preparació
20 min
temps de cocció
5 min
total temps
25 min
Ingredients
  • 1/2 paquete de fresas congeladas
D'altra banda
  • 8 rovells d'ou
  • 100 g de sucre
  • 4 clares d'ou
  • 80 g de farina
  • 20 g de midó
  • 40 g de cacau en pols
D'altra banda
  • 1/2 l de nata líquida
  • 100 g de sucre
  • 1 cucharada de cacao en polvo
Per a la safata de forn
  • barba de document
Instruccions
  1. Descongelar las fresas según se indique. Línia d'una safata de forn amb barba de document. Escalfar el forn a 240-250 graus. Batir las yemas con la mitad del azúcar hasta obtener una "mezcla espumosa. Munta els blancs amb la resta del sucre i afegeix-los des de baix fins a la mescla de rovell.
  2. Tamizar por encima la harina con la fécula y el cacao y mezclar. Dividir la massa d'esponja en el document barba i Cook 5 minuts a mitja alçada. Volcar la capa de bizcocho sobre un paño espolvoreado con azúcar, cubrirla con un paño humedecido y dejarla enfriar. Treure la barba de document.
  3. Reducir las fresas a puré. Montar la nata con el azúcar y mezclar la mitad de ella con el puré de fresas. Untar con nata blanca una mitad longitudinal del bizcocho y la otra con nata de fresas.
  4. Enrollar el bizcocho y espolvorearlo con el cacao tamizado.
Receptes fàcils de https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Comentaris

Deixa un comentari

Voleu unir-se a la conversa?
Siéntase lliure per contribuir a

Deixa una resposta

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el spam. Aprendre com es processen les dades comentaris.