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Bombons d'albercoc

Bombons d'albercoc
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Ingredients
  • 1 taza de albaricoque o dátiles secos (higos secos o ciruelas pasas)
  • 200 g de trossets de xocolata semi-dolços
  • 2 CULLERADETA. oli
  • 1/2 taza de coco seco y deshidratado
  • 1/4 taza de almendras o nueces picaditas (casi molidas)
  • 1 i 1/2 Llançador de tassa de sucre
Instruccions
  1. En una cacerola pequeña hierva los albaricoques o dátiles secos con una taza de agua por aproximadamente 3 minuts, escúrralos y córtelos en cuadritos bien pequeños.
  2. Aparte derrita el chocolate a baño de María junto con el aceite y reserve. Los albaricoques o dátiles, junto con el coco seco las nueces o almendras, mézclelos y forme como una pasta. Agregue la cantidad de azucar necesaria para hacer una mezcla firme. Vaya cogiendo cucharadas de la mezcla y vaya moldeando bolitas, ayudándose con la mano con azúcar impalpable, déjelas secar un poco y páselas por el chocolate, llévelas a la nevera a que solidifiquen.
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