Tradicionals rotllos de San Silvestre

Tradicionals rotllos de San Silvestre
2019-01-06 13:05:03

Impressió
Ingredients
- 500 g de farina
- 40 g premut llevat
- 1/8 de L de leche templada
- 50 g de sucre
- 2 cullerades d'oli
- 2 rovells d'ou
- 1/2 culleradeta de sal
- 1 copita de licor de ron (2 CL)
D'altra banda
- 1 taza de mermelada o de compota de ciruelas
- 1/2 taza de azúcar en polvo
Para freír
- 1 l de aceite o 1 kg de manteca
Instruccions
- Tamizar la harina en una fuente y hacer un hoyo en el centro. Desmenuzar en él la levadura y amasar junto con la leche, un poco de azúcar y un poco de harina.
- Dejar fermentar esta masa previa tapada 15 minuts. Trabajar el resto del azúcar, oli, els rovells, la sal y el ron con la masa previa y el resto de la harina hasta que la masa haga burbujas.
- Dejarla fermentar tapada otros 20 minuts. Extender la masa de forma que tenga 2 cm de espesor y cortar redondeles del tamaño de una taza.
- Poner una cucharada de mermelada sobre cada redondel y apretar cuidadosamente la masa sobre la mermelada. Dejar fermentar otros 15 minutos con la <
a>> hacia abajo. - Calentar el aceite a 175 graus. Introducir los bollos en el aceite con la cara lisa hacia abajo y freír tapado durante 3 minuts. Darles la vuelta con una espumadera y freír otros 3 minutos sin tapar.
- Escurrir los bollos sobre papel absorbente y espolvorear con el azúcar en polvo tamizada.
Receptes fàcils de https://recetasdecocinafaciles.NET /
Suggeriments gelatina, beguda, pastís, tonyina, Malaltia celíaca, pastissets, Thermomix, pastís, massa, arròs, dieta, marihuana, formatge, pa de pessic, coliflor, sopa, Amanida, pollastre, gambes, Mandonguilles, Soufflé de, púding, pastís, pessic, crema, salsa, pèrdua de cabell, Diabetis
Deixa un comentari
Voleu unir-se a la conversa?Siéntase lliure per contribuir a