Boles de buits

Boles de buits
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Boles de buits
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Impressió
temps de preparació
15 min
temps de cocció
5 min
total temps
20 min
temps de preparació
15 min
temps de cocció
5 min
total temps
20 min
Ingredients
  • 80 g de mantega o margarina
  • 75 g de sucre
  • l'escorça de 1/2 llimona ratllada
  • una mica de sal
  • 4 ous
  • 400 g de farina
  • 1 culleradeta de pols de coure
D'altra banda
  • 100 g de sucre
  • 2 culleradetes de canyella
Para freir
  • 1 Oli l o 1 kg de mantega
Instruccions
  1. Batir la mantequilla o la margarina con el azúcar hasta con seguir una masa espumosa. Agregar la corteza de limón, la sal y los huevos uno a uno.
  2. Tamizar la harina con la levadura e incorporarla a la masa a cu charadas. Escalfar l'oli per 180 graus.
  3. Con dos cucharillas enharina das hacer pequeñas bolas con la masa y freírlas de ocho en ocho hasta que estén doradas. Tardan 5-6 minuts. Darles la vuelta con una espumadera.
  4. Sacar del aceite las bolitas ya fritas y dejarlas escurrir en papel absorbente.
  5. Mezclar el azúcar con la canela y espolvorear las bolas todavía calientes.
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