Boles de lluç i gambes

Boles de lluç i gambes

Això és un deliciós menjar peix. A més a més, És un dels pocs aliments que afegir salsa de tomàquet dóna una nova dimensió al plat: menjar les mandonguilles amb o sense la salsa de tomàquet és com menjar dos plats diferents i, des del meu punt de paladar, més ricament amb salsa.

Ingredients per a 4 persones:

  • 400 g. Lluç
  • 200 g. llagostins
  • 1 Ceba
  • Farina
  • Tomàquet triturat
  • Oli d'oliva
  • Julivert picat
  • 1 ou
  • Sal i pebre

Elaboració:

  • Picar bé (Ho podem fer amb la batedora, amb un molinet o a mà) peix.
  • Afegiu l'ou batut i ceba picada finament i barrejar bé.
  • Forma petites boles amb la massa barreja i enharinamos, sacsejada per eliminar l'excés.
  • Fregir en oli d'oliva calent.
  • Una vegada hem acabat fregir-los, Aboquem el tomàquet aixafat en paella, Afegir sal i coure boles de foc durant 5 Minutillo.
  • Ens espolseu amb julivert i servir.

És molt important, per tallar el peix, escórrer-lo molt bé, per fer la massa més consistència i és més fàcil fer les boles.


Cerca
Concordances exactes només
Cerca en el títol
Cercar en el contingut
Cerca en els comentaris
Cerca en extracte
Filtrar per tipus de correu personalitzats

0 Comentaris

Deixa un comentari

Voleu unir-se a la conversa?
Siéntase lliure per contribuir a

Deixa un comentari