Boles de pollastre i formatge

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Dinar
cuina tradicional
Pans i pastes
Boles de pollastre i formatge
Persones 4
Porcions 4
Aquí és una saborosa recepta: Boles de pollastre i formatge. Gaudeix-ne!!
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Impressió
temps de preparació
20 min
temps de cocció
20 min
total temps
40 min
temps de preparació
20 min
temps de cocció
20 min
total temps
40 min
Ingredients
  • 2 pechugas pollo.
  • 200 g de MOZARELLA.
  • 2 ous.
  • suc de 1 llimona.
  • harina de garbanzos.
  • ajo molido.
  • Herbes provençals.
  • Sal.
Instruccions
  1. Cortamos en trozos la pechuga de pollo y la ponemos en un recipiente para procesar los alimentos, junto con un huevo, el formatge, el suc de llimona, pimienta y sal y trituramos en la procesadora hasta que todo quede molido y formando una pasta.
  2. Introducimos un rato en la nevera antes de formas las bolas.
  3. A continuación nos humedecemos las manos y vamos formando bolas no muy grandes de pasta.
  4. Luego hacemos el rebozado, es decir las pasamos por huevo batido y por la harina de garbanzos mezclada con hierbas provenzales y un poquito de ajo molido.
  5. Puedes mejorar el rebozado agregando poco de miga de pan remojada con 50gr de leche.
  6. Luego ponemos abundante aceite en una sartén y vamos friendo las bolas de pollo.
  7. Las escurrimos en papel absorvente para que no queden muy grasientas y servimos.
  8. Truc: Si no encuentras harina de garbanzos hazla tú triturando garbanzos secos.
  9. Espero que us agradi.!
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