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Boles de figa

Boles de figa
recepta gourmet
Aperitius
cocina tunecida
Postres
Boles de figa
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Càrrega...
Impressió
temps de preparació
15 min
temps de cocció
0 min
temps de preparació
15 min
temps de cocció
0 min
Ingredients
  • 350 g massa de massapà cru
  • 80 g en pols de sucre
  • 1 Copa de licor d'aresta (2 CL) o ron
  • 8 higos secos
  • 4 cullerades de melmelada de taronja
  • 100 g de crocante picado
Instruccions
  1. Trabajar la masa de mazapán con el azúcar en polvo tamizada y el arrac o el ron. Partir los higos en cuatro partes. Envolver cada parte de higo en mazapán y formar una bola.
  2. Calentar ligeramente la mermelada de naranja. Pasar las bolas primero por la mermelada y luego por el crocante. Dejar secar bien sobre papel barba.
  3. Guardar las bolas de higos en una caja con papel barba entremedias.
Notes
  • Para rellenar las bolas se pueden utilizar en lugar de higos, albaricoques secos picados, dulce de membrillo, dátiles o guindas al coñac.
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