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Plàtans del Carib i coco ratllat

Plàtans del Carib i coco ratllat
recepta saludable
Taula
Cuina caribenya
Postres
Plàtans del Carib i coco ratllat
Porcions 4
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Càrrega...
Impressió
temps de preparació
15 min
temps de cocció
0 min
temps de preparació
15 min
temps de cocció
0 min
Ingredients
  • 6 plàtans, no muy maduras
  • Suc de 1 llimona
  • 100 GR. sucre en pols
  • 1 bizcochuelo chico o vainillas
  • 150 GR. coco ratllat
  • Ron u otro licor, al gust
  • 400 GR. crema de llet
  • L'essència de vainilla, al gust
Instruccions
  1. Pisar las bananas con el jugo de limón hasta obtener un puré. Llibre 4 cucharadas de azúcar y añadir el resto al puré de bananas.
  2. Colocar el bizcochuelo en tras capas y a la primera colocarle el ron o licor de su gusto. Si utiliza vainillas haga un piso en el fondo de la fuente y rocíe con licor o ron.
  3. Intercale una capa de puré de bananas, coco rallado, bizcochuelo, hasta terminar con bizcochuelo. Bata el azúcar con la esencia de vainilla y la crema, hasta obtener una crema chantilly firme. Cubra el postre, espolvoree con coco rallado. Lleve a la heladera unas horas antes de servirlo.
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