Arròs fregit

Dinar
recepta fàcil
Cuina asiàtica
Cuina vietnamita
Arròs
Arròs fregit
Persones 4
Porcions 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 vots)
Càrrega...
Impressió
temps de preparació
40 min
temps de cocció
20 min
total temps
1 H
temps de preparació
40 min
temps de cocció
20 min
total temps
1 H
Ingredients
  • 3 tasses (550 g) arròs cuit, Fred
  • 3 ous
  • 1/4 culleradeta de sal
  • 1/2 Copa (125 ml) oli
  • 1 Ceba gran, fines picades
  • 6 cebes de primavera, picat
  • 4 grans d'All, fines picades
  • 1 peça de 5 cm de gingebre fresc, ratllades fines
  • 2 xili vermell petit, llavors i picat finament
  • 250 g de llom de porc, tallat i picat finament
  • 125 xoriço blanc g, rodanxes molt fines
  • 100 g de mongetes verdes, picat
  • 100 carrot g, tallat en trossets
  • 1/2 pebrot vermell gran, tallar en quadrats
  • 2 cullerades de sucre
  • 3 cullerades de salsa de peix
  • 2 cullerades de salsa de soja
  • fulles fresques de coriandre, com a guarnició
Instruccions
  1. Si els grans d'arròs estan enganxats, Espolvoree amb 2 cullerades d'aigua i separar-les amb una forquilla.
  2. Batre els ous i la sal bé en un bol. Calenta 1 cullerada d'oli en un wok i greixar les seves parets bé convertint-lo acuradament. Abocar a l'ou i remenar a foc mitjà per uns pocs 2 o 3 minuts fins que estigui completament quallada. Treure'l del wok i reservar-lo.
  3. Assecar el wok amb un Tovalló de paper i reescalfar-lo. Abocar una altra cullerada d'oli i, Quan és calent, sophr la ceba, cebes tendres, All, gingebre i els xilis durant 7 minuts, remenant a intervals regulars fins que la ceba sigui Daurada però suau; treure-ho tot del wok. Afegir una altra cullerada d'oli i quan estigui calent, sofregir el porc i el xoriço blanc durant 3 o 4 minuts o fins que es faci; treure'ls del wok i reservar-los.
  4. Abocar l'oli restant en el wok i moure'l lentament de manera que les parets són greixades. A les mongetes, pastanagues i pebre i sofregir-los per anar fort durant 1 minut. A continuació, afegir l'arròs i remenar bé a barrejar amb les verdures i submergir-lo amb oli; saltar durant 2 minuts. Afegir barreges de ceba i carn, sacarosa en, salses de soja i peix; assaonar i remenar per una 30 segons o fins que tot estigui calent, Afegir l'ou remenats i barrejar lleugerament. Serveixi adornat amb fulles de coriandre.
Notes
  • Pots utilitzar salsitxes o xoriço blanc fresc o curat per a aquest plat, com preferiu. També és molt saborós amb pernil serrà.
Receptes fàcils de https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Comentaris

Deixa un comentari

Voleu unir-se a la conversa?
Siéntase lliure per contribuir a

Deixa una resposta

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el spam. Aprendre com es processen les dades comentaris.