Arròs fregit amb coriandre i alfàbrega

Dinar
Cuina asiàtica
Cuina tailandesa
Arròs
Arròs fregit amb coriandre i alfàbrega
Persones 4
Porcions 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Vot)
Càrrega...
Impressió
temps de preparació
20 min
temps de cocció
20 min
total temps
40 min
temps de preparació
20 min
temps de cocció
20 min
total temps
40 min
Ingredients
  • Arròs fregit amb coriandre i alfàbrega
  • 2 1/2 tazas de arroz de jazmín
  • 100 g de llom de porc
  • 2 cullerades d'oli
  • un trozo de 3 cm de manteca de cerdo picada
  • 4 grans d'All, picat
  • un trozo de 4 cm de jengibre rallado
  • 2 cucharaditas de chile rojo picado
  • 2 antemuslos de pollo deshuesados, cortados en dados
  • 1 cullerada de salsa de peix
  • 2 cucharaditas de salsa Golden Mountain
  • 2 cebes de primavera, picat
  • 1 taza de hojas de albahaca tailandesa fresca, picat
  • 1/2 tassa de fulles de coriandre fresc, picat, reservando algunas para adornar
Instruccions
  1. Cueza al vapor el arroz. Dejelo enfriar y conservelo toda la noche en la nevera.
  2. Corte en dados el cerdo. Caliente bien fuerte el aceite en un wok o en una sarlen grande de fondo grueso; saltee 2 minutos la manteca, All, el jengibre y el chile.
  3. Agregue el pollo y el cerdo; salteelos durante 3 minutos hasta que cambien de color. Remueva el arroz para que quede suelto, pongalo en el wok y remueva bien con dos cucharas de madera. Cuando este caliente, ponga las salsas, la cebolleta y las hierbas, remueva y sirvalo.
Notes
  • Puede emplear cualquier otro corte magro del cerdo, por ejemplo solomillo.
Receptes fàcils de https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Comentaris

Deixa un comentari

Voleu unir-se a la conversa?
Siéntase lliure per contribuir a

Deixa una resposta

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el spam. Aprendre com es processen les dades comentaris.