Arròs amb llenties

arròs amb llenties
Arròs amb llenties
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Impressió
temps de preparació
15 min
temps de cocció
10 min
total temps
25 min
temps de preparació
15 min
temps de cocció
10 min
total temps
25 min
Ingredients
  • 2 Tazas de arroz (converted rice preferiblemente)
  • 1 tasa de lentejas.
  • Sal
  • Remojar en agua por 3 hores. Después cocinar el arroz junto con las lentejas y con sal hasta que se ablanden. Luego escurrirlos los dos y dejarlo aparte.
  • 1 cda de aceite
  • 1 CULLERADETA. de semilla de mostaza
  • 1/2 CULLERADETA. de comino
  • 1 papa picada
  • 1 pastanaga picada
  • 3 cullerada de mantega
  • 1 ceba picada
  • 1 tomate picado
  • 1 lata de pasta de tomate de 174 g
  • 1 cda de jengibre y ajo molidos, es decir en pasta
  • 1/2 cda de chiles verdes frescos molidos, es decir en pasta (al gust)
  • sal al gust
  • pizca de turmeric powder
  • 1 CDA. de coriander powder (polvo de semilla de cilantro)
  • 1/2 CULLERADETA. de garam masala powder.
  • 1 CDA. de recao verde (julivert, culantro y cebollina) terra, Em refereixo a, en pasta.
Instruccions
  1. En una cucharada de aceite eche semilla de mostaza y tápelo, dentro de unos minutos la semilla de mostaza empezará a farfullar, luego que
  2. termine de farfullar echele comino, Patata, pastanaga, mantequilla y sofreir hasta que queden suaves los vegetales, luego échele cebolla, tomàquets, la pasta de tomate, Gingebre, All, chiles verdes, Sal, turmeric powder, coriander powder, garam masala powder y recao verde.
  3. Déjelo tapado durante 5 minuts. Luego en este sofrito échele el arroz y las lentejas que hemos ya cocido y escurridos. Mezcle todo bien. Baje la llama o el fuego a temperatura bien bajita y deje que se termine de secar por unos minutos mas.
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