Arròs amb bacallà

arròs amb bacallà
Arròs amb bacallà
Persones 4
Arroz con bacalao con robot de cocina Thermomix
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 vots, mitjana: 5,00 de 5)
Carregant...
Impressió
Per a l'estoc
  • 2 grans d'alls
  • 1/2 cubilete de hojas de perejil
  • 600 l'aigua g
  • Safrà, Sal
Per a la salsa
  • 50 oli de g
  • 100 g de pebrot verd
  • 250 g de tomate triturado o 2 tomates muy maduros
  • 1 cucharita de pimentón
  • 100 g de ceba
Para el resto
  • 500 g de lomo de bacalao
  • 300 g d'arròs
  • Unas gotas de limón
Instruccions
  1. Poner en remojo el bacalao durante veinticuatro horas, cambiándole el agua, que estará siempre fría, tres veces al menos. Cortar en trozos, más bien grandes y reservar.
  2. Echar en el vaso de la Thermomix los ajos, julivert, la sal y el azafrán, y triturar 20 segons a velocitat 5.
  3. Añadir el agua y volver a triturar 20 segons a velocitat 7. Treure i reserva. Sin lavar el vaso, poner los ingredientes del sofrito y trocear 4 segons a velocitat 4.
  4. A continuación programar la Thermomix 7 minuts, ceba de temperatura, velocitat 1. Poner la mariposa en las cuchillas, añadir el bacalao y programar 5 minuts, 100º, velocitat 1. Incorporar el arroz y programar la Thermomix 2 minuts, 100º, velocitat 1.
  5. Añadir el caldo reservado y programar 15 minuts, 100º, velocitat 1, cuando empiece a hervir poner unas gotitas de limón (si ve que salpica mucho, poner el cestillo sobre la tapadera).
  6. Sacar a una fuente de servir amplia, remover con la espátula y servir caliente.
Notes
  • Suggeriments: adornar con unas tiras de pimientos rojos. Los morrones quedan muy bien.
Receptes fàcils de https://recetasdecocinafaciles.NET /


Cerca
Concordances exactes només
Cerca en el títol
Cercar en el contingut
Cerca en els comentaris
Cerca en extracte
Filtrar per tipus de correu personalitzats

Suggeriments gelatina, beguda, pastís, tonyina, Malaltia celíaca, pastissets, Thermomix, pastís, massa, arròs, dieta, marihuana, formatge, pa de pessic, coliflor, sopa, Amanida, pollastre, gambes, Mandonguilles, Soufflé de, púding, pastís, pessic, crema, salsa, Hamburguesa, Diabetis


0 Comentaris

Deixa un comentari

Voleu unir-se a la conversa?
Siéntase lliure per contribuir a

Deixa un comentari

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el spam. Aprendre com es processen les dades comentaris.