Arròs al vapor amb coco

Dinar
recepta fàcil
Cuina asiàtica
Cuina singapuresa
Arròs
Arròs al vapor amb coco
Persones 4
Porcions 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Vot)
Càrrega...
Impressió
temps de preparació
40 min
temps de cocció
1 H
total temps
1 H 40 min
temps de preparació
40 min
temps de cocció
1 H
total temps
1 H 40 min
Ingredients
  • 500 g d'arròs blanc de gra llarg
  • 1 1/2 tasses (375 ml) llet de coco
  • 1 culleradeta de sal
Instruccions
  1. Prendre 2 tasses (500 ml) l'aigua en un wok. Posar una gran làmina de paper de forn a la base d'una gran cistella de bambú al vapor i estendre l'arròs sobre el paper. Posar l'aigua per cuinar i, Trencar quan a bullir, col·l locar la cistella a la part superior del wok (no hauries de tocar l'aigua) i posar la tapa en ell. Arròs al vapor durant 35 minuts, donant-li la volta en mig d'aquest temps; reposant gradualment l'aigua que s'evapora, si ho considereu necessari.
  2. Escalfar suaument la llet de coco amb sal en una primícia de mida mitjana. Afegir arròs cuit, portar-lo a ebullició i treure-ho tot bé. Cobrir-lo amb una tapa que s'adapti bé i treure'l del foc. Deixa que descansi per 45 minuts, o fins que l'arròs hagi absorbit llet de coco
  3. Escampar l'arròs de nou a la cistella de bambú folrada amb paper de forn i cobrir-lo. Comproveu que el wok té prou aigua i vapor de nou altres 30 minuts.
Notes
  • El resultat és un arròs suau i lleuger,sabor delicat.
  • Es pot utilitzar arròs perfumat de jazmin o basmati, en lloc del gra llarg.
Receptes fàcils de https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Comentaris

Deixa un comentari

Voleu unir-se a la conversa?
Siéntase lliure per contribuir a

Deixa una resposta

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el spam. Aprendre com es processen les dades comentaris.