Arròs al vapor amb coco
Arròs al vapor amb coco
2020-02-20 17:20:43
Persones 4
(Vot)
Càrrega...Impressió
temps de preparació
temps de cocció
total temps
Ingredients
- 500 g d'arròs blanc de gra llarg
- 1 1/2 tasses (375 ml) llet de coco
- 1 culleradeta de sal
Instruccions
- Prendre 2 tasses (500 ml) l'aigua en un wok. Posar una gran làmina de paper de forn a la base d'una gran cistella de bambú al vapor i estendre l'arròs sobre el paper. Posar l'aigua per cuinar i, Trencar quan a bullir, col·l locar la cistella a la part superior del wok (no hauries de tocar l'aigua) i posar la tapa en ell. Arròs al vapor durant 35 minuts, donant-li la volta en mig d'aquest temps; reposant gradualment l'aigua que s'evapora, si ho considereu necessari.
- Escalfar suaument la llet de coco amb sal en una primícia de mida mitjana. Afegir arròs cuit, portar-lo a ebullició i treure-ho tot bé. Cobrir-lo amb una tapa que s'adapti bé i treure'l del foc. Deixa que descansi per 45 minuts, o fins que l'arròs hagi absorbit llet de coco
- Escampar l'arròs de nou a la cistella de bambú folrada amb paper de forn i cobrir-lo. Comproveu que el wok té prou aigua i vapor de nou altres 30 minuts.
Notes
- El resultat és un arròs suau i lleuger,sabor delicat.
- Es pot utilitzar arròs perfumat de jazmin o basmati, en lloc del gra llarg.
Receptes fàcils de https://recetasdecocinafaciles.NET /
Deixa un comentari
Voleu unir-se a la conversa?Siéntase lliure per contribuir a