Recepta d'arròs blanc clàssic

arròs blanc
Arròs blanc és una de les receptes bàsiques que sovint es dóna per sabut. Malgrat la seva simplicitat i poc després que requereix, té el seu truc per queden perfectes. Aquí anem!
 
Temps de processament: 20 minuts
Dificultat: Molt fàcil
 
Ingredients
  • 1 Tassa d'arròs per a dues persones.
  • 2 gots d'aigua
  • Ceba mitjana
  • 1 dent d'All
  • 1/2 Pastilla d'avecrem
  • Sal
  • oli d'oliva
Elaboració
 
Picar la ceba i posar-lo a cuinar en un cassó petit però profunda. Mentre vam picar l'all de clau i quan la ceba comença a color afegir-lo. Quan tots els doradito, afegir l'arròs i remeneu-ho 30 segons.

Després afegir l'aigua i dissoldre la mitja Pastilla d'Avecrem. Afegir una mica de sal. Deixar coure a foc mitjà fins que absorbeix gairebé tota l'aigua (alguns 15-20 minuts).

Treure del foc i es tapa amb una tapa o un drap de cuina. Es deixen reposar 5 minuts. I preparats!

 
Trucs
  • L'Avecrem és opcional, però li dóna un interessant regust
  • Quan suprimeix el foc ha de ser una mica dur, duresa que es perden durant la resta
  • Depenent de l'arròs pot requerir alguna cosa més que l'aigua.
  • Hi ha persones que prenen una mica de julivert fresc picat. Mai no agafi julivert, conserves
 
 
 

0 Comentaris

Deixa un comentari

Voleu unir-se a la conversa?
Siéntase lliure per contribuir a

Deixa una resposta

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el spam. Aprendre com es processen les dades comentaris.