Ales lacats amb arròs i verdures
Ales lacats amb arròs i verdures
2018-07-29 21:58:55
Porcions 4
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temps de preparació
temps coccion
Ingredients
- 3 cullerades de mel
- 1 cucharada de azúcar negra
- 1 dent d'All
- 1 mica de canyella
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 1 1/2 tassa de salsa de soja
- 1 pizca de pimienta
- 5 cucharadas de aceite neutro
- Sal i pebre al gust
- 16 alas de pollo sin piel
- 1/2 pastanaga
- 1/2 ají morrón rojo
- 1/2 ají morrón verde
- 1/2 taza de arroz grano corto
- 1 taza de caldo de ave caliente
- 2 cebollas de verdeo
Instruccions
- Mezclar en un bol la miel, el azúcar negra, el ajo aplastado, canyella, Gingebre, salsa de soja, pebre, 2 cullerades d'oli, sal y pimienta a gusto. Agregar a las alitas y marinarlas 12 horas en la heladera.
- Precalentar el horno y cocinar las alitas en una placa para horno, que entren ajustadas, cocinarlas en horno moderado 30 a 40 minuts, rociando con la marinada cada tanto. Limpiar cortar la zanahoria y los morrones en tiritas finas.
- Calentar aceite en una cacerola y rehogar el arroz hasta que este transparente, añadir los vegetales y revolver unos segundos. Verter el caldo bien caliente. Tapar y cocinar 18 minuts, en fuego moderado. Volver a sazonar.
- Picar la cebolla de verdeo y mezclarlo con el arroz, distribuir con las alitas y servir caliente.
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