Ales lacats amb arròs i verdures

Ales lacats amb arròs i verdures
almuerzo con vegetales
pollastre
cuina espanyola
Carns
Ales lacats amb arròs i verdures
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Impressió
temps de preparació
15 min
temps de cocció
0 min
temps de preparació
15 min
temps de cocció
0 min
Ingredients
  • 3 cullerades de mel
  • 1 cucharada de azúcar negra
  • 1 dent d'All
  • 1 mica de canyella
  • 1 cucharadita de jengibre rallado
  • 1 1/2 tassa de salsa de soja
  • 1 pizca de pimienta
  • 5 cucharadas de aceite neutro
  • Sal i pebre al gust
  • 16 alas de pollo sin piel
  • 1/2 pastanaga
  • 1/2 ají morrón rojo
  • 1/2 ají morrón verde
  • 1/2 taza de arroz grano corto
  • 1 taza de caldo de ave caliente
  • 2 cebes verdes
Instruccions
  1. Mezclar en un bol la miel, el azúcar negra, el ajo aplastado, canyella, Gingebre, salsa de soja, pebre, 2 cullerades d'oli, sal y pimienta a gusto. Agregar a las alitas y marinarlas 12 hores a la nevera.
  2. Precalentar el horno y cocinar las alitas en una placa para horno, que entren ajustadas, cocinarlas en horno moderado 30 a 40 minuts, rociando con la marinada cada tanto. Limpiar cortar la zanahoria y los morrones en tiritas finas.
  3. Calentar aceite en una cacerola y rehogar el arroz hasta que este transparente, añadir los vegetales y revolver unos segundos. Verter el caldo bien caliente. Tapar y cocinar 18 minuts, en fuego moderado. Volver a sazonar.
  4. Picar la cebolla de verdeo y mezclarlo con el arroz, distribuir con las alitas y servir caliente.
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