Bunuelos de viento

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Bunuelos de viento
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tiempo prep
10 min
tiempo cocion
15 min
tiempo total
25 min
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tiempo cocion
15 min
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25 min
Ingredientes
  • 250 gr. de agua
  • 125 gr. de harina
  • 25 gr. de mantequilla
  • 2 huevos
  • 1 limon
  • 100 gr. de azucar
Instrucciones
  1. Poner el agua a hervir junto con la mantequilla. A continuación retirar del fuego y añadir la harina a la que previamente se le habrá añadido la corteza rallada del limón.
  2. Volver a poner a fuego lento, dando vueltas continuamente hasta que la masa se despegue de los bordes.
  3. Retirar del fuego y añadir los huevos (el segundo no debe añadirse hasta que no este bien incorporado el primero).
  4. Con la ayuda de una cuchara o una manga pastelera ir echando la masa en una sartén con aceite caliente (no demasiado).
  5. Una vez echada la masa subir el fuego e ir dando la vuelta a los buñuelos para que se hagan por todos sitios.
  6. Sacar del aceite cuando estén dorados y añadir el azúcar por encima.
Notas
  • Por ultimo, pueden rellenarse al gusto con chocolate, crema pastelera.
Recetas de cocina faciles https://recetasdecocinafaciles.net/


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