Budincitos frutales con arroz
Budincitos frutales con arroz
2018-08-10 22:36:17
Porciones 4
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tiempo prep
tiempo coccion
Ingredientes
- 1/2 taza de arroz
- 2 tazas de leche
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 taza de ensalada de frutas
- 200 gr. de de crema de leche
- 1 sobre de gelatina sin sabor (70 gr.)
Instrucciones
- Calentar la leche con la esencia de vainilla en una cacerolita, cuando levante el hervor agregar el arroz, cocinar 20 minutos, agregar el azúcar y hervir 7 minutos más. Retirar y dejar enfriar.
- Escurrir las frutas y recoger el almíbar y disolver en el la gelatina. Batir la crema de leche hasta que tome consistencia.
- Cuando la gelatina comience a cuajar, mezclarla con la crema de leche batida, el arroz frío y la taza de frutas.
- Colocar la preparación en moldecitos individuales, presionar bien y poner en la heladera por lo menos una hora.
- Para servir pasar los moldes ligeramente por agua caliente y desmoldar. Servir decorando con chocolate rallado o salsa de frutilla a gusto.
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