Sir kolač

2017-12-25 19:33:14

Dijelovi 15

Esta Torta de Queso consta de una masa de levadura remojada con leche y manteca. s druge strane, cabe destacar su delicioso relleno compuesto de queso cremoso, trocitos de manteca y azúcar.

(2 glasova)

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Ispis

Prep vrijeme

40 min

vrijeme kuhanja

40 min

Ukupno vrijeme

1 HR 20 min

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1 HR 20 min

Sastojci

1 kg brašna 0000
250 grama maslaca
1 žlica soli
1 1/2 Šalica mlijeka
1 šalica šećera
400 gramos de queso cremoso
50 gramos de levadura fresca

Upute

Poner en un bol la harina mezclada con la sal.
Formar una corona, y en el centro colocar la levadura, a la cual debemos remojar con un poco de leche y una cucharada de azúcar. Tapar el recipiente con un repasador y dejar reposar unos 5 minuta.
Zatim, remojar con el resto de la leche y 50 grama maslaca; formar una masa suave. Dejar descansar la masa unos 15 minutos en un lugar cálido.
Transcurridos los 15 minuta, amasar la masa con el fin de quitarle el aire. Por consiguiente dividir la masa en 3 partes iguales.
En una fuente apta para horno colocar una parte de la masa estirada (su grosor debe ser de unos 2 cm aproximadamente). Encima de la misma añadir cubitos de queso cremoso, otros cubitos de manteca, y espolvorear con azúcar.
Incorporar la otra parte de masa estirada, y repetir el paso anterior.
Sada, cubrir con la última parte de masa que nos queda, colocarle algunos cubitos de manteca, y espolvorear con un poco de azúcar.
Dejar leudar un poco la masa (20 minuta). Llevar a horno pre-calentado. El tiempo de cocción será unos 40/50 minuta.
Dejar entibiar y cortar en cuadrados.