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Tarta de helado de cereza

Tarta de helado de cereza
Tarta de helado de cereza
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Ispis
Sastojci
  • 50 g de masa cruda de mazapán
  • 50 g de mermelada de albaricoque
  • 1 cucharada de ron
  • 50 g de corteza de limón confitada picada
  • 1/3 de l de clara de huevo (de unos 4 jaja)
  • 150 g šećera
  • 1 fondo de bizcocho ya hecho
  • 1 envase familiar cilíndrico de helado de cereza
  • 8 cerezas confitadas
  • 1 cucharadita de almendras en láminas
Upute
  1. Mezclar la masa de mazapán con la mermelada, el ron y la corteza de limón. Montar las claras junto con el azúcar y meterlas en una manga pastelera con boquilla estrellada.
  2. Cortar del bizcocho un círculo de 12 cm de diámetro y ponerlo sobre una bandeja refractaria. Untarlo con la mezcla de mazapán.
  3. Poner el helado sobre el fondo de bizcocho, cubrirlo con el merengue, adornar con las cerezas y almendras y dorar en el grill previamente calentado o en el horno a 240 grados hasta que el merengue empiece a tostarse ligeramente. Servir enseguida.
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