Sorpresas de batatas

2016-07-21 05:15:44

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Ispis

Sastojci

Upute

Lavar las batatas muy bien.
Asar en el horno o bien cocer en abundante agua con sal, pero siempre sin quitarles la cáscara, para mantener el valor nutritivo.
Una vez realizada esta precocción, cortarle a lo largo una tapita. Retira la pulpa, pisarla e incorporarle el queso, la manteca, la sal, papar, la crema de leche y el huevo batido.
Distribuir el jamón crudo dentro de cada batata, agregar el puré, taparlas con las rebanadas quitadas anteriormente, y llevar a horno bien caliente en una placa aceitada, tijekom 10 minuta.