Solomillos con melocotones
Solomillos con melocotones
2018-10-24 10:34:54
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Sastojci
- 3 solomillos de cerdo
- 6 cucharadas de licor de melocotón
- 9 cucharadas de zumo de melocotón
- 2 žlice maslaca
- 1 bote de melocotones en almíbar
- 2 dl de nata líquida
- 2 cucharadas de maicena exprés
- curry en polvo
- sal
- pimienta blanca
Upute
- Colocar laso solomillos, salpimentados, en un recipiente con el licor y 6 cucharadas de zumo. Dejarlo reposar 2 sati.
- Repartir la mantequilla en trocitos por encima de los solomillos, tapar y cocer en el microondas 6 minutos a 600w de potencia.
- Añadir los melocotones escurridos.
- Mezclar la nata con el zumo de melocotón restante y la maicena. Incorporar a la carne, espolvorear con curry y cocer destapado de 6 da 8 još minuta.
- Dejar reposar, cortar la carne en rodajas y servir con arroz.
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