Jabuke namotan konac

Jabuke namotan konac
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Ispis
Ingredientes de la masa
  • 350 GR. brašno
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 120 GR. maslac
  • 2 jaja
  • 1/2 Šalica mlijeka
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
Ingredientes del relleno
  • 1/2 šalica šećera
  • 1/2 cucharadita de canela 4 manzanas verdes picadas
  • 2 cucharadas de ron
  • 2 cucharadas de manteca derretida
  • 1 taza de azúcar impalpable
  • 100 GR. de nueces picadas
  • 50 GR. de pasas de uvas
  • Castañas de picadas
Upute
  1. Poner la harina previamente tamizada con la cucharada de polvo para hornear, en forma de corona.
  2. Colocar en el centro la manteca, las yemas, la esencia y la leche. Formar la masa sin trabajarla mucho, estirarla de 1/2 cm. de espesor, dejándola más ancha que larga, pintarla con manteca derretida. Knjiga.
  3. Poner en un bol, las manzanas, las nueces picadas, el azúcar molida, la canela, el ron y las pasas, dejar en maceración durante 30 minuta. Extender sobre la masa, las frutas maceradas. Arrollar y doblar en forma de anillo, poner en una placa para horno untada con manteca o margarina y espolvoreada con harina, hacer unos cortes con tijera sobre la superficie.
  4. Cocinar en horno caliente durante 15 minuta, luego disminuir la temperatura a horno moderado y cocinar 30 još minuta.
  5. Disolver el azúcar impalpable en 2 cucharadas de agua caliente, bañar la rosca en cuanto se retira del horno. Desmoldar y pintarla en forma despareja con el baño, espolvorearla con las castañas.
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