Roza želea

Roza želea
gurmanski recept
tradicionalna kuhinja
Kruh i peciva
Roza želea
Dijelovi 4
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Učitavanje...
Ispis
Prep vrijeme
20 min
vrijeme kuhanja
5 min
Ukupno vrijeme
25 min
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20 min
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5 min
Ukupno vrijeme
25 min
Sastojci
  • 150 g of margarin
  • 100 g šećera
  • 2 jaja
  • 50 g de almendras peladas y picadas
  • 1 kašičica sa cimeta
  • 1/8 de l de nata agria
  • 500g brašna
s druge strane
  • 1 clara de huevo
  • 1/2 šećer u prahu
  • 200 g de jalea de grosellas
Para freír
  • 1 kg de grasa vegetal
Upute
  1. Batir la margarina con el azúcar y los huevos hasta conseguir una masa espumosa. Añadir las almendras, Cimet, la nata y una parte de la harina tamizada. Incorporar el resto de la harina y dejar reposar la masa envuelta en papel de aluminio 1 put u frižideru.
  2. Calentar la grasa vegetal a 175 stupnjeva. Extender la masa quebrada de forma que tenga 2-3 mm de espesor y cortar pastas de 6 cm u promjeru. Pintar el centro de cada pasta con clara batida y colocarlas de tres en tres una encima de otra.
  3. Hacer un pequeño hoyo en el centro con una cuchara. Hacer cinco cortes de forma radiada. Introducir 2-3 rosas cada vez en el aceite caliente y freírlas 4-5 minuta, dok ne budu zlatne.
  4. Darles la vuelta. Sacar del aceite las rosas ya fritas. dejarlas escurrir sobre papel absorbente y tamizar azúcar en polvo por encima. Rellenar el centro de cada rosa con jalea de grosellas.
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