Pollo en escabeche con ensalada

Pollo en escabeche con ensalada
conservas
piletina
Talijansku kuhinju
Meso
Pollo en escabeche con ensalada
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Ispis
Prep vrijeme
15 min
vrijeme kuhanja
0 min
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Sastojci
  • 2 pechugas de pollo
  • 4 režnja češnjaka
  • 4 cucharadas de vinagre
  • 2 Lovor
  • 1 cucharadita de orégano
  • 2 tazas de lechuga variada
  • 1/4 de vaso de aceite
  • unas hojas de tomillo
  • Soli
  • Biber
Upute
  1. Pon las lechugas de pollo en un cazo y agrega el aceite, el vinagre, los dientes de ajo aplastados, el tomillo, origano, el laurel troceado y una pizca de sal y pimienta. Cuécelo durante 15 minutos sin que llegue a hervir y retíralo.
  2. Deja enfriar el pollo dentro del cazo durante dos horas, como mínimo. Transcurrido este tiempo, retira las pechugas y córtalas en láminas finas.
  3. Distribuye las pechugas en cuatro platos, acompáñalos de la lechuga y condiméntalo con un poco del escabeche.
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