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Pita od badema likera

pay de licor de almendra
Pita od badema likera
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Ispis
Ukupno vrijeme
40 min
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Sastojci
  • 1/2 taza de agua fría
  • 2 žlice unflavored želatina
  • 1 caballito de licor de almendras
  • 1 barrita de mantequilla
  • 1 paquete de galletas Marías®
  • 1/2 litro de yoghurt natural
  • 1 Tin of La Lechera® slatka kondenzirano mlijeko
  • 1/2 taza de nueces picadas
Upute
  1. Espolvorear la grenetina en la taza de agua y dejar hidratar. Derretir la mantequilla a bañomaría, moler las galletas Marías® hasta que queden hechas polvo.
  2. Mezclar la mantequilla con las galletas sobre un molde para pay y formar un piso con las galletas de modo que quede una costra. Refrigerar el molde mientras se prepara el relleno.
  3. Para elaborar el relleno: licuar el yoghurt con la leche condensada y el licor de almendras, calentar la grenetina ya sea a bañomaría o en el horno de microondas unos minutos, retirar del fuego y revolver con una cuchara hasta que la grenetina esté disuelta.
  4. Dejar entibiar un poco y añadir a la licuadora. Mezclar y vaciar sobre la costra de pay, espolvorear las nueces picadas y refrigerar hasta que cuaje. Rebanar y servir.
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