Čokoladni rezani kolači
Čokoladni rezani kolači
2018-10-29 21:55:48
Dijelovi 4
(Glas)
Učitavanje...Ispis
Prep vrijeme
vrijeme kuhanja
Sastojci
- 130 g od blokova čokolade
- 130 g maslaca
- 200 g šećera
- Soli, canela molida y corteza de limón rallada 1 pellizco de cada
- 6 žumanjka
- 6 bjelanjke
- 130 g brašna
s druge strane
- 200 g de chocolate semiamargo
- 2 jaja
- 400 g od šećera u prahu
- 120 g de grasa de coco
- 2 kobila za liker od ruma (4 CL)
Para la bandeja del horno
- papel barba y mantequilla
Upute
- Forrar una bandeja de horno con papel barba engrasado. Toplina pećnici na 180 stupnjeva. Derretir el chocolate, sin calentarlo. Batir la mantequilla con la mitad del azúcar y los condimentos hasta obtener una mezcla espumosa y agregar las yemas y el chocolate derretido.
- Batir a punto de nieve las claras con el resto del azúcar e incorporarlas de abajo arriba a la masa junto con la harina tamizada. Extender la masa sobre la bandeja y cocerla 20 minuta do pola visine.
- Volcar el pastel bien caliente sobre un paño espolvoreado con azúcar, retirarle el papel, dividirlo horizontalmente y dejar enfriar. Rallar fino el chocolate y mezclarlo con los huevos, šećerni prah, la grasa de coco derretida y el ron.
- Untar con ello una capa del pastel, colocar la otra encima y cubrir con la misma mezcla del relleno. Cuando tenga adquirido consistencia, dividir el pastel en pastelitos rectangulares.
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