Napoleon torta
Napoleon torta
2019-01-30 13:33:26
Dijelovi 4
(Glas)
Učitavanje...Ispis
Prep vrijeme
vrijeme kuhanja
Ukupno vrijeme
Sastojci
- 6 žumanjka
- 200 g šećera
- 6 bjelanjke
- 100 g brašna
- 50 g škroba
- 50 g kakao u prahu
- 80 g nasjeckani bademi
- 1/2 kašičica sa cimeta
- 1/4 de cucharadita de clavo aromático molido
- uštipač soli
- 2 cucharadas de coñac
- 80 g maslaca
s druge strane
- 100 g de baño de chocolate grasa
- 2 cucharadas de pistachos molidos
Za kalup
- mantequilla y pan rallado
Upute
- Engrasar un molde alargado y espolvorear pan rallado. Toplina pećnici na 200 stupnjeva. Batir las yemas con 50 g de azúcar hasta que estén espumosas. Batir las claras con el resto del azúcar a punto de nieve y agregar a la masa de las yemas.
- Tamizar la harina con la fécula y el cacao. mezclar con las almendras, Cimet, el clavo y la sal e incorporar a la masa de las yemas junto con las claras a punto de nieve y el coñac.
- Derretir la mantequilla y agregarla a la masa cuando esté templada. Introducir la masa en el molde, alisarla y cocer 55 minuta u donjem dijelu pećnice. Ostavite da se ohladi na stalak.
- Derretir el baño de chocolate al baño maría, cubrir con él el pastel y espolvorear los pistachos sobre el baño todavía blando.
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