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Francuska narandžasta torta

Francuska narandžasta torta
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Francuska narandžasta torta
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Ispis
Prep vrijeme
15 min
vrijeme kuhanja
0 min
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Sastojci
  • 100 g maslaca
  • 50 g od šećera u prahu
  • 1 žumanjak
  • 150 g brašna
  • 50 g de confitura de naranja
  • 1 1/4 l tekućeg vrhnja
  • 100 g šećera
  • 6 jaja
  • Usoljena kora 3 limun
  • 1 Naranča
  • 50 g šećera
  • 2 kašike vode
  • 2 cerezas confitadas con sus tallos
Upute
  1. Amasar la mantequilla con el azúcar en polvo tamizado y la yema, tamizar encima la harina e incorporarla amasando con rapidez. Dejar reposar esta masa quebrada, tapada, 2 sati u frižideru.
  2. Extender la masa hasta unos 3 mm de grosor. Forrar con ella dos moldes desmontables pe- queños o uno de 26 cm de diámetro y formar un borde de 3 cm de alto. Untar la masa con la confitura. Toplina pećnici na 200 stupnjeva. Batir la nata con el azúcar, los huevos y la ralladura de limón hasta obtener una mezcla espumosa, rellenar con esta mezcla el fondo de masa y cocer la tarta 50—60 minutos a altura media.
  3. Pelar cuidadosamente la naranja y cortarla en rodajas finas. Poner a cocer el azúcar en el agua sin dejar de remover hasta que se disuelva del todo. Meter las rodajas de naranja en este jarabe de azúcar caliente, dejar que se impregnen durante 3 minutos y luego que escurran, distribuir- las sobre la tarta y colocar encima las cerezas.
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